August
Wednesday 30 November 2011 photo 1/1
|
TRANBÄR
Tranbär (Vaccinium oxycoccus; Vaccinium macrocarpon) är lingonliknande bär som liksom blåbär tillhör ljungväxterna. Växten klarar kyla och frost mycket bra. Den växer på myrar och mossar och är ofta svår att hitta eftersom den gömmer sig i mossan.
Verksamma beståndsdelar:
De verksamma beståndsdelarna är fruktos, polyfenoler som antocyanidiner, proantocyanidiner, katekiner, en okänd polymer, kolhydrater, fibrer, växtsyror och vitamin C. En mycket välgjord japansk studie visade att särskilt antocyanidinen peonidin starkt ansamlades i urinen efter intag av tranbärsjuice. Den högsta koncentrationen av antocyaniner sågs efter 3-6 timmar efter intaget. Cirka 5% av intagna antocyaninidier och proantocyanidiner kunde återfinnas i urinen inom 24 timmar.
Aktuell forskning har visat att tranbärsextrakt även har en hämmande effekt på magsårsbakterien Helicobacter pylori. Mekanismen är hämning av magsårsbakteriens viktiga enzym ureas och genom att hämma bakteriens energibildning. Magsårsbakterien använder sig av enzymet ureas för att bilda basiskt urinämne. Detta neutraliserar magsyran och ökar möjligheten för bakterien att överleva i den annars sura miljön.
Man har också visat att ämnen i tranbär minskar risken för tandköttsinflammation genom att minska vidhäftandet av vissa bakterier som streptococcus mutans och mitis i tandköttet. En studie från University of Rochester i USA visade att daglig tillförsel av tranbärsjuice minskade risken för att bakterierna skulle sätta sig fast i tandköttet med 67-85%. Detta minskar starkt risken för tandköttsinflammation och tandlossning.
En studie har visat att tranbärs extrakt i något högre koncentration kan ha en positiv effekt vid typ 2-diabetes bland annat genom att minska biverkningarna vid sjukdomen. Det finns också rapporter om att tranbär genom sitt innehåll av viktiga antioxidanter har en positiv effekt på hjärt- och kärlsjukdomar.
Annons
Visa toppen
Show footer