Saturday 9 June 2012 photo 14/14
|
Luftigt, saftigt och väldigt frasig skorpa.
Annons
Camera info
Camera GT-I9100
Focal length 4 mm
Aperture f/2.7
Shutter 1/33 s
ISO 250
elegantmachine
Sat 9 Jun 2012 18:24
Jag vill verkligen inte baka med bikarbonat. Tycker det ger en onaturlig bismak :/ Dessutom är det inte mitt typ av bröd ;) Jag tycker att jag tänjer på gränserna när jag bakar med jäst numer. Det känns fel på något vis =/
Brödet som jag ska baka imorgon är honungsbröd, men där har jag ersatt honungen med lönnsirap. Degen kommer säkert att äta upp allt socker, och smaken gå förlorad, men bättre det än honung (tills jag gjort egen maskroshonung). Rågsur med rågsikt och rågmjöl :D
Brödet som jag ska baka imorgon är honungsbröd, men där har jag ersatt honungen med lönnsirap. Degen kommer säkert att äta upp allt socker, och smaken gå förlorad, men bättre det än honung (tills jag gjort egen maskroshonung). Rågsur med rågsikt och rågmjöl :D
Botemedlet
Sat 9 Jun 2012 18:25
Nejnej, kavring behöver du inte bikarbonat för! Läst Jan Heds bok "bröd"? Mycket trevliga recept.
Angående honung: varje gång jag har honung i surdegsbröd vägrar det jäsa. fattar inte varför?
Angående honung: varje gång jag har honung i surdegsbröd vägrar det jäsa. fattar inte varför?
elegantmachine
Sat 9 Jun 2012 18:28
Degen kanske var för sur? Ingen aning.
Inte läst Hedhs böcker ännu, går efter Martin Johansson just nu. Googlade fram lite recept, och det påminner väldigt mycket om kastrullbrödet + jäst. Sånt är så himla gott och mättande =) Har en hel värld att baka känns det som, och det blir ju omkring sex bröd varje helg, och möjligvis något på veckorna. Roligt är det, och arbetskollegorna sitter där med sin pågenlimpa och är avundsjuka :D
Inte läst Hedhs böcker ännu, går efter Martin Johansson just nu. Googlade fram lite recept, och det påminner väldigt mycket om kastrullbrödet + jäst. Sånt är så himla gott och mättande =) Har en hel värld att baka känns det som, och det blir ju omkring sex bröd varje helg, och möjligvis något på veckorna. Roligt är det, och arbetskollegorna sitter där med sin pågenlimpa och är avundsjuka :D
6 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/elegantmachine/506262393/


Visa toppen
Show footer