read?file=proses+pengalengan+rajungan+pdf mahasiswa Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya: Nama
3 Nov 2013 Rajungan (Portunus pelagicus) merupakan anggota kelas Crustacea yang menjadi salah satu komoditas ekspor penting dari Indonesia selain udang dan kepiting. Rajungan termasuk komoditas ekspor penting karena memiliki daging yang sangat enak dan dapat diolah menjadi berbagai macam masakan
PROSES PENGALENGAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DI PT. PAN. PUTRA SAMUDRA REMBANG, JAWA TENGAH. LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG. PROGRAM STUDI S-1 BUDIDAYA PERAIRAN. Oleh: ERNI SAFITRI. LAMONGAN – JAWA TIMUR. FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN. UNIVERSITAS
Rajungan dapat tumbuh mencapai 18 cm (Kordi 1997). 2.2 Proses Pengolahan Rajungan. Pengolahan rajungan di kalangan masyarakat nelayan adalah merupakan salah satu rangkaian kegiatan dari proses kegiatan pengalengan rajungan. Prinsip dasar pengolahan produk perikanan adalah usaha untuk memanfaatkan
Seperti hasil perikanan lainnya rajungan sangat mudah mengalami proses kemunduran mutu. Rajungan akan segera mati setelah ditangkap dari laut berbeda dengan kepiting. Penanganan dan pengolahan rajungan segar sebagai bahan baku produk pengalengan merupakan hal yang sangat penting, tetapi belum ada
PROSES PENGALENGAN RAJUNGAN(PORTUNUS PELAGICUS) Penerimaan Bahan Baku 1 Receiving atau penerimaan bahan baku adalah tempat dimana dag
PROSES PENGALENGAN RAJUNGAN. DI PT. PHILLIPS SEAFOODS INDONESIA. PASURUAN. PRAKTEK KERJA INDUSTRI PENGOLAHAN PANGAN. Diajukan Kepada. Fakultas Teknologi Pertanian,. Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya. Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan. Memperoleh Gelar Sarjana
16 Jun 2016 ERNI SAFITRI, 141211131321 (2015) PROSES PENGALENGAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DI PT. II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Pengalengan rajungan terdiri dari tahap penerimaan bahan baku, penyortiran, pencampuran daging, pengisian dalam kaleng dan penimbangan, penutupan kaleng

Annons

The photo has no tags

March 2018