Tuesday 26 August 2008 photo 1/2
|
Jag har jätte mycke fläder i år, kan man göra något av detta någon?
Annons
Comment the photo
Anonymous
Wed 27 Aug 2008 08:36
saft..fläderbässaft
Ingredienser Cirka 1 1/2 liter saft:
# 2 kg fläderbärsklasar
# 3 syrliga äpplen
# 5 dl vatten
# ca 6 dl strösocker
# 1 tsk citronsyra
Så här gör du:
Avlägsna grova stjälkar från klasarna. Skölj bären. Skär äpplena med skal och kärnhus i tjocka klyftor. Blanda bärklasar och äppelklyftor i en rymlig kastrull. Häll på vattnet. Koka upp under lock på medelvärme. Fortsätt att koka långsamt under lock tills bären brister och släpper ut saften, cirka 20 minuter.
Häll upp allt i en silställning, eller i ett durkslag som fodrats med en tunnsliten kökshandduk. (Obs! Bärfärgen går inte att tvätta ur!) Låt saften självrinna ett par timmar eller över natten. Koka upp saften. Rör ner sockret med citronsyran tills det löst sig. Skumma. Häll saften på rena flaskor och korka. Förvara svalt och mörkt. Eller frys saften i små bägare.
Ingredienser Cirka 1 1/2 liter saft:
# 2 kg fläderbärsklasar
# 3 syrliga äpplen
# 5 dl vatten
# ca 6 dl strösocker
# 1 tsk citronsyra
Så här gör du:
Avlägsna grova stjälkar från klasarna. Skölj bären. Skär äpplena med skal och kärnhus i tjocka klyftor. Blanda bärklasar och äppelklyftor i en rymlig kastrull. Häll på vattnet. Koka upp under lock på medelvärme. Fortsätt att koka långsamt under lock tills bären brister och släpper ut saften, cirka 20 minuter.
Häll upp allt i en silställning, eller i ett durkslag som fodrats med en tunnsliten kökshandduk. (Obs! Bärfärgen går inte att tvätta ur!) Låt saften självrinna ett par timmar eller över natten. Koka upp saften. Rör ner sockret med citronsyran tills det löst sig. Skumma. Häll saften på rena flaskor och korka. Förvara svalt och mörkt. Eller frys saften i små bägare.
rasmus65
Tue 26 Aug 2008 22:26
När jag bodde i Danmark fick vi ofta "hyldebärsoppe" som var gjort på just bären. Fast de var riktigt mörka o mogna då, - om du vill kan jag skriva receptet till dig.
pirjohelena
Tue 26 Aug 2008 21:09
Jag har druckit fläderbärssaft en gång i Tyskland. det borde finnas recept på nätet...
hellesyrran
Tue 26 Aug 2008 21:10
Jag har luskat och hittat recept på saft men jag tror att dom skall mogna mer först.
10 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/hellesyrran/258799597/