20 January 2011

kokoskakor
Blog post from Soclogigår jorde jag supergoda kokoskakor men jag fick tyvär ingen bild på dom. så jag lägger ut en annan bild på kokoskakor.
dom såg i alla fall nästan utså här.
jag tog
2 ägg
200g kokosflingor
50 g smör
nästan 2 dl sötningsmedel(den typen som man ska ta samma mängd av som socker)
knåda ihop till en mördegsliknande massa
rulla till 12 bollar och sätt i kak formar och platta till dom lite men låt dom fortfarande vara ganska tjocka
grädda på 225 grader i 12-15 minuter(tills de fått lite färg)
dom var jätte goda och passar bra till kaffe och te. jag tänkte även göra detta som en större platt kaka och använda som botten till chees cake.
Direct link:
http://dayviews.com/improvised/2011/1/20/