sockerfri björnbärs sylt

igår var jag lite extra huslig efter träningen så jag köpte hem björnbär och pektin och ställde mig och jorde sylt. jätte god och inget tillsatt socker. helt enligt lchf. det är va 5 k per 100 gram.

sylt resept

550 gram björnbär

6 dl vatten

nästan 2 dl sötningsmedel

i påse med melantin(pektin för gele och marmelad)

ställ grytan med det kalla vattnet och björnbären på plattan på 4 an och rör om då och då så att bären mosas.

när bären är mosade så tillsätt sötningen

tillsätt pektin när sylten kokat i ca 1 minut och låt den hela blandningen koka ytterligare en minut. häll sedan genast den varma sylden i burkar ända upp till kansten och förslit omedelbart(detta ger sylten en betydligt längre hållbarhet.

jag valde att använda min sylt redan i morse p en tallrik med grekisk jogurt med lite vaniljpulver i och lite fiberfix blandat med kokos på. jätte gott. och en väldigt bra ersättning för oss som tidigare åt fil eller jogurt med flingor på morgonen.stark rekomenderat.

Följ min blogg med bloglovin