Squash chokladkakan från England.
Jenny tyckte det var mycket socker, det går säkert att minska på.
En chokladkaka menas det och jag ser nu att det inte finns några tider eller grader på ugnen.................VARNING ! 200gr mjöl är inte 8 dl utan 3 - 3,5 dl !!!

Den verkar ju vara väldigt lik.

Ja, det verkar mycket likt och det är samma typ av kaka i Runåbergs häfte och jag har liknande recept i mina kanadensiska kokböcker. Jag tyckte att Courgette Cake var bättre eftersom den innehöll lite mindre fett och jag minskade på sockret. Nu har jag kakan i ugnen och jag vill bestämt varna för mjölmängden! Jag borde ha kollat, för jag reagerade på att 200g mjöl lät som att det blev mycket med 8 dl och jag såg att det var mindre mjöl i Runåbergs-receptet. Men jag tänkte på att det alltid är en del mjöl i de "loafs" och muffins som jag har kanadensiska recept på med pumpa och squash. Jag lyckades få ner 6 dl mjöl i smeten, sedan insåg jag att det inte går att få ner 8 dl. Det blev mera en kladdig deg av det hela. Det ska bli spännande att se hur den blir färdiggräddad! Sedan provvägde jag mjölet på min enkla hushållsvåg och fick fram att 200g är ca 3,5 dl. Jag har också kollat i omvandlingstabellen i "Mått för mat" (en präktig skrift från Konsumentverket 1983 som är mycket användabar) och där säger tabellerna att 100g är 165 ml, så det stämmer rätt bra med min våg.

Nä 8 dl låter väldigt mycket, undrar om hon hade det i kakan? Då borde den ha varit väldigt kompakt..............den var god med smör på åxå. : )

I mitt recept som jag har i Runåbergs häfte och som innehåller mera fett och ägg är det 4 - 4,5 dl vetemjöl och kakan ska gräddas i 40 min i 175 grader.

175 i 40 minuter står det i Runåbergs häfte