November
Tuesday 7 February 2012 photo 1/1
|
Har en silverkaka i ugnen, ska bli spännande att se hur den smakar!
Hatar att slänga äggvitor, det här var ju ett bra sätt att återanvända dem =)
Det är nödvändigt att vispa i ett stort kärl. Annars lär det bli problem för det blir mycket smet. Enbart äggvitorna ökar nämligen ungefär åtta gånger i volym när de vispas.
INGREDIENSER:
7 äggvitor
250 g strösocker (inte fullt 3 dl)
120 g vetemjöl (2 dl)
1 tsk potatismjöl
1 tsk bakpulver
120 g smör
50-75 g skållad och flisad sötmandel
Ugnsvärme: 175-200°
GÖR SÅ HÄR:
1. Smörj och bröa 2 avlånga formar eller en större rund form.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver.
4. Vispa äggvitorna till fast skum.
5. Tillsätt därefter strösockret i en stråle och fortsätt vispa 5 minuter till.
6. Vänd försiktigt ner mjölblandningen.
7. Blanda sist av allt smeten med det smälta smöret.
8. Lägg mandeln i botten på formen.
9. Häll i äggvitesmeten och grädda kakan med gallret på nedersta falsen tills den känns torr vid prov med sticka. Man kan också se om kakan är klar när den släpper från kanten av formen. Det tar ca 40 minuter. Innan kakan stjälps upp bör den få svalna.
Receptet kommer från http://favoritrecept.blogspot.com/2011/03/silverkaka-med-7-aggvitor.html
Annons
2 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/missanthropia/501745574/
Visa toppen
Show footer