Tuesday 15 July 2014 photo 1/1
|
Bakade kladdkakebullar idag
Annons
Camera info
Camera NIKON D40
Focal length 31 mm
Aperture f/4.5
Shutter 1/60 s
ISO 400
Comment the photo
RottisMonica
Tue 15 Jul 2014 15:53
inte alls...här är receptet: KLADDKAKE BULLAR
50 g jäst
5 dl mjölk
125 g smör
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
Ca 15 dl vetemjöl special
½ tsk salt
FYLLNING
100 g smör
0,5-2 dl socker
1 ½ dl mjöl
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
2 ägg
+
2 dl socker
80g smör
Pensling
1 ägg
SOCKERTOPPING
50 g smält smör
2 dl socker
GÖR SÅHÄR
Värm upp mjölken till 37 grader.
Smula jästen i en bunke och tillsätt mjölken, sockret och vaniljsockret.
Klicka i smöret.
Häll i 13 dl mjöl och knåda 10 minuter eller kör i maskin.
Låt jäsa 30 min.
Kladdkakefyllning:
Smält 100 g smör till fyllningen och låt svalna. Knäck i äggen i smöret. Mät upp de torra ingredienserna. Vänd ner.
Kavla ut degen tillsammans med lite till mjöl. Kavla ut degen och bre på ett lager smör (80 g), strö över socker och ett lager kladdkakefyllningen.
Skär ut två stycken fyrkanter, lägg dem på varandra och skär remsor.
Ta tag änderna och rulla åt varsitt håll. Tryck fast ändan in under bullen. Låt jäsa under handduk i 20 minuter.
Pensla på ägg.
Grädda i 225 grader i 8-10 minuter.
Låt bullarna vila under duk i 10 min.
Smält smöret och doppa bullarna i socker
50 g jäst
5 dl mjölk
125 g smör
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
Ca 15 dl vetemjöl special
½ tsk salt
FYLLNING
100 g smör
0,5-2 dl socker
1 ½ dl mjöl
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
2 ägg
+
2 dl socker
80g smör
Pensling
1 ägg
SOCKERTOPPING
50 g smält smör
2 dl socker
GÖR SÅHÄR
Värm upp mjölken till 37 grader.
Smula jästen i en bunke och tillsätt mjölken, sockret och vaniljsockret.
Klicka i smöret.
Häll i 13 dl mjöl och knåda 10 minuter eller kör i maskin.
Låt jäsa 30 min.
Kladdkakefyllning:
Smält 100 g smör till fyllningen och låt svalna. Knäck i äggen i smöret. Mät upp de torra ingredienserna. Vänd ner.
Kavla ut degen tillsammans med lite till mjöl. Kavla ut degen och bre på ett lager smör (80 g), strö över socker och ett lager kladdkakefyllningen.
Skär ut två stycken fyrkanter, lägg dem på varandra och skär remsor.
Ta tag änderna och rulla åt varsitt håll. Tryck fast ändan in under bullen. Låt jäsa under handduk i 20 minuter.
Pensla på ägg.
Grädda i 225 grader i 8-10 minuter.
Låt bullarna vila under duk i 10 min.
Smält smöret och doppa bullarna i socker
7 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/rottismonica/518453833/