July
August 2009
Bistroköket, där jag tillsammans med Kangas spenderade de fem sista av mina elva dagar ombord.
Det gick faktiskt ännu bättre än när jag stod där med Nick, även om Kangas gjorde en hel del saker på annorlunda sätt än jag var van vid. Han var i vilket fall som helst en djefel på at
Här steker jag kebab (vilket jag numera börjat uttala som finnarna: KE-bab) i ett av stekborden. Andra finska saker jag plockat upp är annars mest svordomar, som saatan och vittu.
Och här friterar jag schnitzel och pommes strips i det som gör Bistron till den brandfarligaste platsen ombord: fritöserna.
Under dagen var havet så stilla så att man knappt kunde se var det slutade och himlen började.
Och här är jag själv på en av mina ytterst få raster, iklädd Eckerölinjens kockstass (mössan är dock min egen).
Både under fredagen och lördagen anlände det tonvis med varor vilket ledde till att frysarna nästan blev överfulla. Vilket i sin tur gjorde det extremt svårt för mig när jag skulle ned till la
Jag fick ut alla lådorna genom dörren vilket inte är så tokigt då de ändå väger 10 kg styck och då jag på grund av det bristande utrymmet endast kunde använda mig av underarmen och dessutom
Så här såg min stortå ut vid hemkomsten. Jag har lyckats pilla bort större delen av den döda nageln bortsett från en liten bit som fortfarande sitter fast och som jag kommer att behöva en kniv
Jag skulle ut och handla nya arbetsskor och bestämde mig för att ta hatten på mig då jag fick för mig att den skulle passa till mitt nyligen ofrivilligt skaffade ansiktshår (som j
Mina nya skor, dessa, tillskillnad från de förra, med skyddshätta. Jag köpte även fyra nya nätmössor samt två bandanas.
För första gången så använde jag äntligen min nya wok.
Kycklingwok med nudlar. Recept följer så småningom.
Min stilett, som jag skickat efter från Amerikat, anlände idag. Vad den kommer att användas till beror helt och hållet på hur min överklagan till antagningsnämnden behandlas. Sitter jag inte å
Då jag tyvärr glömt schampo och duschtvål hemma så fick jag köpa det i tax-freen. Då jag ej lyckades finna någon tvål utan endast schampo så tvingades jag ta en 2in1 som jag först trodde fa
Som vanligt var det strul med hytterna och jag och Micke fick vänta från klockan 16 till kl 22 innan vi fick våra hytter. Tiden spenderade vi i dagrummet samt på däck. Tyvärr fick jag sedan
Bistron var sig lik, med den skillnaden att jag den här veckan stod där alldeles ensam. Och även om jag aldrig blev lika bra som Kangas på att stapla tallrikar så blev jag gradvis bättre under v
På Åland är det tydligen ok att särskriva. I vilket fall som helst är det här bland det värsta jag har sett i hela mitt liv.
Ensam i Bistron från kl. 08.00 till 22.00 så har man sällan tid för raster (i snitt 1,5 timmar om dagen), men ibland var man tvungen att smita iväg en stund ändå, om inte annat så för frisk l
Min sista måltid som Bistrokock blev Fish & Chips (en rätt jag gärna skulle ha infört i Bistron om det inte vore för att säsongen är över) med en spätta jag varit ned och nallat i storkö
Min nya wokpanna har snabbt seglat upp och blivit en favorit bland mina köksaccessoarer (här lagar jag chicken chow mein). När jag flyttar i oktober så lär det nog bli en hel del wokade nudlar, d
Chicken chow mein. Recept (4 port): 2 kycklingbröst 1 röd chili 2 vitlöksklyftor 2 schalottenlökar 4 salladslökar 100 g kinakål (alternativt vit- eller rödkål) 1 burk vattenkastanjer 200 g n
Den här veckan (nÃ¥ja tisdag till torsdag) sÃ¥ lagar jag recept av Jamie Oliver. Det här skulle egentligen ha blivit en sorts soppa, men dÃ¥ jag ej hade tillgÃ¥ng till en lika stor form som Jamie sÃ
Bröd och kål-gratäng. Recept (6 port): 1 savoykål 1 rödkål 15 skivor bröd 1 vitlöksklyfta 12 skivor pancetta 1 burk ansjovis 100 g parmesan 150 g riven mild ost Värm ugnen till 200 grade
Kyckling tikka masala med jasminris, vitlöksbräserad mangold och naanbröd. Recept (4 port): 2 kycklingbröstfiléer 1 paket tärnad bacon 1 röd paprika 1 lök 2 salladslökar 1 burk plommontoma
Visa toppen
Show footer