Tuesday 30 December 2014 photo 10/13
![]() ![]() ![]() |
Grön vintersoppa
1 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
1 ganska stor morot
3 ganska stora potatisar
300 g fryst broccolibuketter
Ca 100 g fryst bladspenat
Ca 400 g färsk grönkål
Ca 1 dl fryst hackad persilja
Smör
5 dl vatten
5 dl vispgrädde
½ dl matlagningsvin
2 grönsaksbuljongtärningar
1-2 tsk salt
1-2 krm svartpeppar
1-2 tsk malen kryddpeppar
Skala och skiva potatis, morot och vitlök.
Skala och grovhacka lök.
Smält smör i en stor kastrull eller gryta, ha i lök och fräs den mjuk och lägg sedan i potatis och morot och fräs med.
Skär spenat och broccoli i mindre bitar och lägg i kastrullen, rör runt så att ingenting bränns.
Grovhacka grönkålen, ta gärna bort stjälken – tänk på att det blir mycket grönkål så rör ner i kastrullen i omgångar tills allt är i.
Ha i persilja och rör runt.
Häll på vatten, grädde och matlagningsvin och smula ner buljongtärningar, rör runt.
Krydda med salt, peppar och kryddpeppar.
Koka upp och låt koka i 25 minuter, inte stormkoka men inte heller småkoka.
När det kokat klart, mixa med en stavmixer eller i en mixer till en slät, krämig soppa.
Servera med knaperstekta baconbitar, 34% crème fraiche och en god ostsmörgås.
Annons
Camera info
Camera Canon PowerShot G15
Focal length 6 mm
Aperture f/3.2
Shutter 1/60 s
ISO 80
Comment the photo
![](http://cdn07.dayviews.com/500/_u5/_u0/_u1/_u0/_u0/u501008/1483128076_m_1.jpg)
sussisus
Wed 31 Dec 2014 05:40
Väldigt!
Nästa gång jag gör så ska jag skippa baconet, soppan klarar sig på egen hand (med cf måste jag ha).
Pappa tog om två gånger och mamma ville att jag skulle skriva ner receptet så fort som möjligt.
Nästa gång jag gör så ska jag skippa baconet, soppan klarar sig på egen hand (med cf måste jag ha).
Pappa tog om två gånger och mamma ville att jag skulle skriva ner receptet så fort som möjligt.
![](http://cdn07.dayviews.com/501/_u1/_u0/_u5/_u5/_u6/u105568/1546337203_m_1.jpg)
masart
Wed 31 Dec 2014 09:26
Den ser väldigt god ut!
Har du provat den nya flytande crème fraichen i något ännu?
Har du provat den nya flytande crème fraichen i något ännu?
4 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/sussisus/519277869/