Wednesday 12 July 2017 photo 5/5
|
Haloumi Carbonara
4 portioner
250 g haloumi
5 dl grädde (valfri fetthalt)
2 ägg (ersätt med 1 msk mjöl om du vill ha den äggfri)
1 liten lök
2 vitlöksklyftor
Salt & peppar
Ca 1 dl riven parmesanost
400 g pasta av valfri sort
Gör såhär:
Hacka lök, vitlök och haloumin i tärningar. Stek lök och vitlök en stund med olja (bränn inte vitlöken) på medelvärme tills de mjuknar. Stek haloumin i en separat stekpanna (utan olja) på hög värme under omrörning. Se till att den får färg på båda sidor. Blanda haloumin med löken och stek en stund till. Blanda grädde och ägg ordentligt i en bunke och häll över haloumiblandningen. Hetta upp tills den precis börja tjockna, ha koll och låt inte kokas upp, då får du äggröra av det hela. Om du har mjöl istället för ägg låter du såsen puttra tills den tjocknar, ca 3-4 min. Krydda med salt och peppar. Häll såsen över nykokt pasta och garnera med riven parmesan och vänd allting. Servera genast med parmesan och rucola bredvid.
Annons
Camera info
Camera Canon PowerShot SX720 HS
Focal length 4 mm
Aperture f/3.3
Shutter 1/30 s
ISO 160
Comment the photo
sussisus
Sat 22 Jul 2017 15:18
Ska inte ha bönpasta nästa gång, eller koka den längre än den ska kokas, den blev för hård, vilket störde.
2 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/sussisus/522257203/