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plus precisement a la branche de conditionnement des produits agricoles appartenant au secteur des industries agroalimentaires. Le conditionnement des dattes figure parmi les activites prioritaires de premiere transformation agricole. En Tunisie, la branche de conditionnement de dattes occupe depuis plusieurs annees
25 sept. 2010 Revue des Energies Renouvelables Vol. 13 N°3 (2010) 455 – 463. 455. Transformation des dechets de dattes de la region d'Adrar en bioethanol. A. Boulal*, B. Benali, M. Moulai et A. Touzi. Unite de Recherche en Energies Renouvelables en Milieu Saharien, URERMS. B.P. 478, Route de Reggane, Adrar,
que les recherches se focalisent sur les techniques de transformations industrielles, visant le developpement des produits nouveaux comme le jus de datte, pour la production de substances a forte valeur ajoutee, source de revenus supplementaires pour les agriculteurs. Ce travail comporte trois etapes essentielles :.
La recherche de la qualite des dattes seches et la promotion de la datte fraiche relevent de la technologie de la datte. La valorisation de dattes communes depend de la connaissance de la matiere premiere et, a partir de la, des possibilites de transformation. L'utilisation des dattes peu utilisees, mal utilisees ou
Technologies de transformation de la datte 47. Technologies de conditionnement et de conservation de la datte «Fruit». 77. Valorisation de la datte et de ses preparations traditionnelles sous des Signes Distinctifs d'Origine et de Qualite. 107. Transfert de technologies et modeles de projets de montage des unites de
Transformation et valorisation des sous-produits de dattes en Tunisie. Projet de cooperation. FUSAGx. ENIS. Une aventure humaine. Souhail BESBES (ancien etudiant FUSAGx); Prof. Hamadi ATTIA (ENIS); Des stagiaires en formation => une bonne entente, des competences complementaires Recherche de
Il devient evident que la conservation des denrees alimentaires n'est pas moins importante que leur production. Il est necessaire non seulement d'accroitre la production, mais aussi d'examiner toutes les possibilites d'utilisation de methodes modernes de cueillette, d'entreposage, de conditionnement, de conservation
l'Industrie et de l'Innovation. Agence de Promotion de l'Industrie et de l'Innovation. Centre d'Etudes et de. Prospective Industrielles. La Filiere des Dattes. Analyse de .. VIII.2.2 Valorisation des ecarts de triage de dattes par sechage pour l'obtention d'une poudre pour .. de transformation en sirop de datte et en pate de.
Introduction generale offrent une gamme variee de produits telle que : les farine a partir des dattes seches, les sirops a partir des dattes secondaires, le miel a partir des dattes molles, l'alcool, la confiture, les vins .etc (KHELIFA., 2012). En Algerie n'existe aucune entreprise de la technologie de transformation de datte, a.
d'aucune industrie de transformation de la datte. Il ne faut pas oublier que pour que cette industrie soit rentable, il est necessaire de disposer d'un produit pouvant etre obtenu en grande quantite et a un prix relativement bas et les dattes communes ainsi que les dechets repondent parfaitement a cette exigence. [4].
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