Tekniskt fel pågår.
På grund av att en server kraschat är det vissa problem att ladda upp bilder.
Flera äldre bilder har även försvunnit till följd av detta, vilket vi beklagar.
Vi arbetar för att få igång det så snart som möjligt.
Gah, nu ska jag visa hur man lagar pad thai. Ordna lite såna här.
Och en sån här.
Vatten i kastrull på spisen.
Lime, paprika, salladslök. Det fungerar med nästan vad man vill.
Jag gillar cashewnötter, men jag hade inga sådana idag. Rödlök är också trevligt.
Dela grönsakerna godtyckligt.
Jag använder en vegetabilisk frityrolja från Zeta.
Att det är frityrolja innebär att den är nästintill smaklös (vilket man vill).
Oj, nudlarna kokar.
Lägg i tärningarna i oljan.
Häll av nudlarna.
Skölj med kallvatten.
Känn efter så att nudlarna är KALLA. Varma nudlar = mer kallvatten.
I med olja och så, hög värme.
Man kan även använda färska kryddor såsom piri piri eller kanske habanero. Starkt ska det vara.
I med köttet och kryddorna.
Det ser gott ut, eller hur?
Dessa rackare kan man ha lite extra krydda på.
Detta är vad som gör en pad thai till en pad thai!
Ingen jävel ska fuska och lägga nudlarna i en separat skål. I med nudlarna i stekpannan.
Soja är viktigt. Helst mycket.
Färdig är maten när den ser färdig ut, vilket innebär att man får använda sitt intellekt.
Serveras bäst med iskall Red Bull och lite Family Guy på tv:n! :)
Thailändsk mat ska faktiskt innehålla ganska mycket vitlök, men jag tycker inte det passar, så jag använder det aldrig. Kom ihåg att man kan ha nästan vad som hel
Hellbent and raw
Armed to the core
Walks with the wind
Determined and strong
Inherit his laws
Adopt and obey
Ahh, jag gjorde två räkmackor och drog några avsnitt av Star Trek. :)