Thursday 7 December 2017 photo 3/15
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Manual de aplicacion del sistema APPCC en industrias de confiteria, pasteleria, bolleria y reposteria de Castilla-La Mancha. Manual de aplicacion del sistema APPCC en industrias de confiteria, pasteleria, bolleria y reposteria. Edicion 2004. descargar la guia
30 Jul 2017 HACCP manual for bakery which contains 7 step detail - posted in HACCP - Food Products & Ingredients: Hi, All, I am looking for HACCP manual for bakery which contains 7 step detail. i have already basic but it is not enough. any one can help.
Estas siete pautas estan desarrolladas en el post Manual de APPCC. Los principios listados se deben aplicar en cada una de las fases de elaboracion de los productos de la panaderia. Asi, el establecimiento sera capaz de detectar los puntos de riesgo de contaminacion. Generalmente, el APPCC de una panaderia es
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