Next day

Previous day

Monday 5 December 2011 photo 1/1

Veckans te!
Grönt te!
Gunpowder
Gunpowder (eller Zhu Cha) är en av världens mest berömda tesorter eftersom den så framgångsrikt spridit sig både till västvärlden och Mellanöstern.
Det engelska namnet härstammar från formen på de små, mörkt grågröna rullade kulorna som man tyckte liknade krutet i 1700-talets kanoner.
Det kinesiska namnet Zhu Cha betyder pärlte och det ser även ut som pärlor om man så vill.
Den noggrant hoprullade formen kapslar in smaken och gör teet hållbarare, vilket är ytterligare ett skäl till de historiska exportframgångarna.
Teet produceras även i Taiwan och på Sri Lanka men den klassiska och bästa kvaliten kommer fortfarande från Zheijangprovinsen och den kallas temple of heaven.
Det ligger mycket handarbete bakom de bästa kvaliteterna - kulorna ska vara små och gärna glansiga (ett tecken på färskhet).
Teet utvecklas i en rund och fyllig, lite söt smak med viss rökighet och gulgrön färg.
Det finns en viss bitterhet som oftast frigörs under första minuten. Vissa tycker det är godast att hälla vattnet efter 1/2 minut och brygga nytt, men smaken är olika.
Prova gärna den marockanska varianten att blanda färsk mynta i teet, passar perfekt till en mezemiddag.
Bryggning: glas/kopp/tekanna
Temperatur: 75-85
Mängd: 1 tsk/kopp
Tid: 2-3 minuter
Antal bryggningar: 2-3
Allt överstående kommer ifrån samma källa, det är en bok jag har som heter:
Te - Från Sencha till Lapsang
den är skriven av Petter Bjerke och Vernon Mauris, och är dessutom nominerad till Världens bästa tebok.
Värt att nämna är att Vernon Mauris jobbar på TeaCenter i Stockholm, så sväng förbi där nångång, mycket mysig butik om än lite trång. :P
Fick min bok signerad när jag var där, trevligt trevligt. :)
Som egen kommentar kan jag lägga till att Gunpowder är ett fantastiskt te! That's all from me! <3
Klunk!

0 Visa hela listan

Veckans te!

Grönt te!

Gunpowder

Gunpowder (eller Zhu Cha) är en av världens mest berömda tesorter eftersom den så framgångsrikt spridit sig både till västvärlden och Mellanöstern.

Det engelska namnet härstammar från formen på de små, mörkt grågröna rullade kulorna som man tyckte liknade krutet i 1700-talets kanoner.

Det kinesiska namnet Zhu Cha betyder pärlte och det ser även ut som pärlor om man så vill.

Den noggrant hoprullade formen kapslar in smaken och gör teet hållbarare, vilket är ytterligare ett skäl till de historiska exportframgångarna.

Teet produceras även i Taiwan och på Sri Lanka men den klassiska och bästa kvaliten kommer fortfarande från Zheijangprovinsen och den kallas temple of heaven.

Det ligger mycket handarbete bakom de bästa kvaliteterna - kulorna ska vara små och gärna glansiga (ett tecken på färskhet).

Teet utvecklas i en rund och fyllig, lite söt smak med viss rökighet och gulgrön färg.

Det finns en viss bitterhet som oftast frigörs under första minuten. Vissa tycker det är godast att hälla vattnet efter 1/2 minut och brygga nytt, men smaken är olika.

Prova gärna den marockanska varianten att blanda färsk mynta i teet, passar perfekt till en mezemiddag.

Bryggning: glas/kopp/tekanna

Temperatur: 75-85

Mängd: 1 tsk/kopp

Tid: 2-3 minuter

Antal bryggningar: 2-3

Allt överstående kommer ifrån samma källa, det är en bok jag har som heter:

Te - Från Sencha till Lapsang

den är skriven av Petter Bjerke och Vernon Mauris, och är dessutom nominerad till Världens bästa tebok.

Värt att nämna är att Vernon Mauris jobbar på TeaCenter i Stockholm, så sväng förbi där nångång, mycket mysig butik om än lite trång. :P

Fick min bok signerad när jag var där, trevligt trevligt. :)

Som egen kommentar kan jag lägga till att Gunpowder är ett fantastiskt te! That's all from me! <3

Klunk!

Annons

Uploader

got photos in group

Taggad med

The photo has no tags

Geo tag

Recent visitors

Photos from visitors

Part of an album

Information om te-sorter7 photos

Camera info

Camera PENTAX Optio S5i

Focal length 6 mm

Aperture f/4.3

Shutter 1/60 s

ISO 80

Date

Comment the photo

maijamai Thu 15 Dec 2011 22:06

Det ser ut som avföring :p

- Read more -

Anonymous Mon 19 Dec 2011 00:48

bajsar du gräs? isåfall kan ja hålla med. XD annars.. nääääää. :P

- Read more -

maijamai Wed 21 Dec 2011 22:59

Inte som mitt bajs utan bajs man hittar ute i naturen :p

- Read more -

Anonymous Thu 22 Dec 2011 12:02

:P hähä

- Read more -

Kaninja Tue 6 Dec 2011 11:42

GUNPOWDER måste vara det te jag aldrig tröttnar på...var fasen inte länge sedan jag inhandlade det...å det är slut igen! x3

- Read more -

View all comment answers (9)

Anonymous Tue 6 Dec 2011 15:36

Haha, de roliga är att när ja såg att gunpowderbilden hade en kommentar tänkte jag på en gång "måste vara andreas som svarat"... och se på fan. :P
De e sjukt gott. :3 de har ekologiskt gunpowder på bönor och blad föv! i BRA kvalitet. ^^

- Read more -

Kaninja Tue 6 Dec 2011 16:34

Oh, får ta å kolla upp vad de använder för gift till ekologiskt te bara så kanske jag köper de^^

- Read more -

Anonymous Tue 6 Dec 2011 16:40

gift... eko... right. XD

- Read more -

Kaninja Tue 6 Dec 2011 16:52

Du vet att ekologiskt enbart står för att de inte får använda kemiska bekämpningsmedel. Vanliga organiska får alltså användas.

- Read more -

Anonymous Tue 6 Dec 2011 16:53

japp. :3 men hellre naturliga gifter än onaturliga. xD

- Read more -

Kaninja Tue 6 Dec 2011 17:04

Well, vissa kemiska görs ju just för att de ska vara säkra..medan organiska tas utav gifter framställda av naturen. Tror inte det gäller te men vissa produkter, bland annat kaffe tror jag så innehåller ekologiskt mer gift än icke-ekologiskt xD Potatis är också ett fint exempel. Bonden hemma på byn...ja stället heter så..ger hellre bort sin ekologiska potatis än äter den själv.

- Read more -

Anonymous Tue 6 Dec 2011 17:26

Ja tror nog te funkar annorlunda dock. specielt då te ska vara så rent som möjligt alltid. :p

- Read more -

Kaninja Tue 6 Dec 2011 17:30

Mjo, men därför värt att kolla upp^^

- Read more -

Anonymous Tue 6 Dec 2011 17:31

PALar ej! :3

- Read more -

Kaninja Tue 6 Dec 2011 17:34

Men jag ska...efter att jag pluggat å lekt klart :3