Monday 13 October 2008 photo 2/14
|
CHOKLADMUFFINS MED CASHEWNÖTTER
150 g smör
100+100 g mörk blockchoklad
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
4 ägg
1 krm salt
1 dl cashewnätter rostade
utan salt, grovhackade
2 tsk bakbulver
Smält smör i en kastrull. Rör ner 100 gram av chokladen i smöret tills de smälter och massan har blivit slät. Låt blandningen svalna något.
Rör ner sockret och äggen, ett i sänder. Blanda salt, vetemjöl, cashewnötter, 100 g hackad choklad, och bakpulver i en skål. Rör ner blandningen i chokladsmeten.
Ställ muffinsformar på en plåt och fördela chokladsmeten i dem. Grädda i mitten av ugnen på 175* i 25 min. Ta ut muffinsen och låt den svalna på galler.
Annons
3 comments on this photo